織田信長、豊臣秀吉、徳川家康という戦国時代の三英傑を生んだ愛知県。江戸時代も名古屋を中心に、産業や文化が栄えた。陶磁器が通称、「瀬戸物」と言われるほど瀬戸の焼き物は有名。また織物や染め物、木工品等、多種多彩な伝統工芸品が伝えられている。現代では自動車産業や航空宇宙産業、セラミック産業など先進の技術を有する企業が集積。世界に向けて技術や製品を発信している。その一方、自然も豊かで農産物も豊か。特に園芸農業は盛んで、菊やバラなどの花き類の産出額は全国1位。さまざまな伝統野菜の栽培もされている。畜産では鶏の名古屋コーチンが有名だ。（ページTOP画像は愛知県庁舎 画像提供：愛知県観光協会）
愛知県のワザ
[工芸]
ワザを学べる愛知県の教育機関
編集部が独自で調査した教育機関を掲載しています。詳しくは、それぞれの教育機関のホームページでご確認ください。（それぞれの教育機関名をクリックすると各々のホームページに遷移します。2017年4月更新）
工芸
▼ 織物
▼ 染色品
▼ その他繊維製品
▼ 陶磁器
▼ 漆器
▼ 木工品
- 愛知県立名古屋高等技術専門校
- 名古屋学芸大学
- 豊田工業高等専門学校
- 愛知県立猿投農林高等学校
- 愛知県立瀬戸窯業高等学校
- 愛知県立常滑高等学校
- 名古屋造形大学
- 名古屋芸術大学
- 愛知県立芸術大学
- 愛知教育大学
- 名古屋市立工芸高等学校
- 愛知県立起工業高等学校
▼ 金工品
▼ 仏壇・仏具
▼ 石工品・貴石細工
▼ ガラス工芸
建築
▼ 日本建築
- 愛知県立名古屋高等技術専門校
- トライデントデザイン専門学校
- 豊田工業高等専門学校
- 職業訓練法人岡崎技術工学院
- 愛知建連技能専門校
- 名古屋建築技能大学校
- 名城大学
- 名古屋デジタル工科専門学校
- 名古屋大学
- 愛知県立東三河高等技術専門校
- 愛知県立高浜高等技術専門校
- 豊橋高等技術専門校
- 名古屋芸術大学
- 名古屋市立工芸高等学校
- 豊田高等職業訓練校
▼ 庭園他外構・外装
- 愛知県立名古屋高等技術専門校
- 愛知県立高浜高等技術専門校
- 豊橋高等技術専門校
- 愛知県立東三河高等技術専門校
- 愛知県立猿投農林高等学校
- 愛知建連技能専門校
- 職業訓練法人岡崎技術工学院
- 愛知県瓦高等職業訓練校
- 愛知県立岡崎高等技術専門校
- 愛知県左官高等職業訓練校
- 愛知県板金技能専門校
- 愛知県立一宮高等技術専門校
- INAX建築技術専門校
- 豊田高等職業訓練校
▼ 建具他内装
- 愛知県立名古屋高等技術専門校
- 愛知県立高浜高等技術専門校
- 豊橋高等技術専門校
- 愛知県立東三河高等技術専門校
- 名古屋造形大学
- 名古屋市立工芸高等学校
- 愛知建連技能専門校
- 職業訓練法人岡崎技術工学院
- 愛知県左官高等職業訓練校
- 名城大学
- 名古屋デジタル工科専門学校
- トライデントデザイン専門学校
- 豊田工業高等専門学校
- 名古屋芸術大学
▼ その他構造物
食
▼ 日本料理
- 豊橋調理製菓専門学校
- 山本学園情報文化専門学校 高等部
- 愛知県立岩津高等学校
- 名古屋文化短期大学
- 専修学校 さつき調理・福祉学院
- 専修学校 東洋調理技術学院
- 国際調理師専門学校 名駅校
- 愛知調理専門学校
- 名古屋調理師専門学校
- ニチエイ調理専門学校
- 藤ノ花女子高等学校
▼ 菓子
- 豊橋調理製菓専門学校
- 山本学園情報文化専門学校 高等部
- 愛知県立岩津高等学校
- 名古屋文化短期大学
- 愛知調理専門学校
- ニチエイ調理専門学校
- 藤ノ花女子高等学校
- 中部コンピュータ・パティシエ・保育専門学校
- 修文大学短期大学部
- 名古屋文理大学 短期大学部
▼ 調味料・嗜好品他
農・林・水産
▼ 農業
▼ 林業
▼ 水産業
▼ 畜産
工業
▼ 金属加工
▼ 機械
- 愛知県立名古屋高等技術専門校
- 豊田工業高等専門学校
- 愛知県立岡崎高等技術専門校
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- 名古屋大学
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- 愛知県立起工業高等学校
- 名古屋市立工芸高等学校
- 愛知県立三谷水産高等学校
▼ 繊維
▼ 印刷
愛知県の体験施設
編集部が独自で調査した体験施設を掲載しています。詳しくは、それぞれのホームページでご確認ください。（それぞれの施設名をクリックするとそのホームページに遷移します。2017年4月更新）