阪神工業地帯を有し、日本でも代表的な工業県であるが、県中部や北部、淡路島では農業も盛んで、様々な特産品がつくられている。有名なのは神戸牛。高級和牛として人気が高い。淡路島のたまねぎもよく知られている。また、阪神間の沿岸にある、今津郷、西宮郷、魚崎郷、御影郷、西郷は灘五郷といわれ、灘の生一本でしられる日本でも有数の清酒の産地。数多くの有名な蔵元がワザを競っている。もともと、酒造りに適した六甲山系の上質な水(宮水)があったこと、さらに大正時代に酒米として有名な山田錦が改良によって誕生したことで、酒所としての評価がゆるぎないものとなった。また、世界文化遺産に指定されている姫路城にも代表されるように、伝統的な様々なワザも注目。そろばんや毛鉤など、こだわりの技術が息づいている。(ページTOP画像は「姫路城」提供:姫路市)
特集記事
兵庫県のワザ
工芸
兵庫県内における後継者育成のための支援事業
技術や文化などの継承のために自治体や各団体が行っている支援事業を編集部が独自で調査し、掲載しています。詳しくは、それぞれの自治体、団体のホームページでご確認ください。(それぞれの事業名をクリックすると各々のホームページに遷移します。※これらの事業は募集期間終了に伴いサイトが閉じるものもございますのでご了承ください。2017年8月更新)
工芸
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ワザを学べる兵庫県の教育機関
編集部が独自で調査した教育機関を掲載しています。掲載している教育機関は、「大学・短期大学」「専修・専門学校および各種学校」「高等専門学校」「高等学校」「職業能力開発校」「各種団体による養成機関」です。詳しくは、それぞれの教育機関のホームページでご確認ください。(それぞれの教育機関名をクリックすると各々のホームページに遷移します。2017年5月更新)
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食
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兵庫県の体験施設
編集部が独自で調査した体験施設を掲載しています。詳しくは、それぞれのホームページでご確認ください。(それぞれの施設名をクリックするとそのホームページに遷移します。2017年5月更新)
工芸
杉原紙研究所 [和紙]